Кухня во все времена считалась одним из самых значимых мест любого дома. Проходили годы, совершались научные открытия, менялись вкусы и привычки людей – кухня лишь впитывала все происходящие в мире изменения и всегда, оставаясь самой технологичной частью дома, отражала в себе самые последние достижения человечества, которые можно использовать в приготовлении пищи. Давайте узнаем, как в процессе истории менялось любимое нами помещение и каким оно стало теперь.

На Руси понятие «кухня», как отдельного помещения, отсутствовало. Крестьянский дом не был поделен на комнаты. В центре дома находилась большая печь, являющейся сердцем дома, она обогревала помещение, в ней и готовилась еда.

Некоторое время спустя богатые люди начали выделять для приготовления пищи отдельную комнату и комнату для принятия пищи, за которой впоследствии закрепилось привычное нам название «столовая». Блюда готовили в обычных печах или примусах, которые появились практически в самом конце XIX века. Что же касается появления у населения электрических плит, то они стали доступны россиянам лишь после 1913 году.

В целом, до начала революции, кухня была довольно уютным и просторным помещением, однако в качестве столовой ее никогда не использовали. Люди занимались в кухонном помещении только приготовлением пищи и даже не помышляли о том, чтобы здесь завтракать, обедать или ужинать.

После начала массового «советского» строительства, в целях экономии, при возведении домов размеры кухни начали существенно уменьшать. Так, например, уже к 1950-м года площадь стандартного кухонного помещения сократилось до небольших 7-8 кв.м. В знаменитых «хрущевках» кухонные помещения делали еще более миниатюрными – 5-6 кв.м., где места с трудом хватало только на небольшой кухонный гарнитур. Увеличение их размера стало тенденцией лишь во времена Брежнева, когда размеры кухонь начали расширять до 8-9 кв.м. В кухне уже стали появляться достаточно объёмные столы и всем известные «уголки».

Современная кухня давно перестала быть просто помещением для приготовления и приема пищи. Размеры, техническое оснащение, удобство – все это существенно расширилось и дополнилось. Возьмем, например, ЖК «Вавилово» – в этом жилом комплексе премиум-класса кухня является полноценной комнатой, по размерам не уступающей остальным комнатам в квартире. Площадь некоторых кухонь в комплексе достигает 40 и более квадратных метров. Владелец квартиры легко может сделать из неё кухню-столовую. Кроме высокотехнологичного кухонного гарнитура, разместить в ней отдельный стол для завтраков в зоне эркера, а также большой обеденный стол, способный принять не только всех членов Вашей семьи, но множество гостей.

Можете расширить горизонты использования современной кухни, попробовав вариант «кухня-гостиная», добавив мягкую зону с телевизором. В такой комнате можно смело принимать гостей и отмечать семейные торжества. Можно пойти дальше и устроить в зоне остекленного эркера зимний сад или в период новогодних праздников место для торжественно украшенной пушистой ели. Можно сделать из кухни музыкальный салон, поставив элегантный рояль или предусмотрев большой кухонный остров, сделать для своих гостей такую модную сейчас кулинарную вечеринку.

Одним словом – все зависит только от вашей фантазии. Современная кухня, благодаря своим размерам и оснащению готова исполнить любые ваши желания.