Санитарная техника в общественном питании
Книга:
Санитарная техника в общественном питании
Издательство:
Экономика. Москва
Год выпуска:
1973
Количество страниц:
214
Содержание:
С момента выхода в свет второго издания учебника многие санитарно-технические приборы и оборудование заменены новыми конструкциями. В связи с этим в третьем издании приведены новые типы отопительно-вентиляционного оборудования, установок кондиционирования воздуха и санитарно-технических устройств, рассматриваются новые типы вентиляционных систем, излагаются методы расчета систем вентиляции и кондиционировании воздуха.