Санитарная техника в общественном питании

Книга: 
Санитарная техника в общественном питании
Автор: 
Сенатов И.Г.
Издательство: 
Экономика. Москва
Год выпуска: 
1973
Количество страниц: 
214
Санитарная техника в общественном питании
Содержание: 

С момента выхода в свет второго издания учебника многие санитарно-технические приборы и оборудование заменены новыми конструкциями. В связи с этим в третьем издании приведены новые типы отопительно-вентиляционного оборудования, установок кондиционирования воздуха и санитарно-технических устройств, рассматриваются новые типы вентиляционных систем, излагаются методы расчета систем вентиляции и кондиционировании воздуха.