Жироуловители - средство для первичной очистки вод
Сточные воды перед сбросом в канализацию должны проходить этап первичной очистки. Это правило касается в первую очередь крупных промышленных предприятий пищевой и химической промышленности, а также предприятий общественного питания. Жир не должен попадать в очистные системы и канализационные трубы. В противном случае отложения на стенках угрожают нормальному функционированию системы. Жироотделители выполняют функцию очистки сточных вод. Принцип действия жироловок основан на естественном разделении сред с разной плотностью. После попадания жидкости в устройство сначала происходит оседание твердых частиц в одном секторе, а во втором секторе уже происходит сепарация воды и жиров, которые будучи легче, поднимаются наверх.